ごん太の戯れ言
怠け者ごん太の日記、家庭菜園、山のある暮らし、雑感等々四方八方に飛んでしまって、まとまりのないブログになってます。
何を訴えたいのか、などのポリシーもありませんから戯れ言なんです。
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旬の味きのこは、まだまだ生えている/自然のなめこ
2009.11.24 Tuesday
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本日懲りもせず又山に入った、家内から「なめこ」採りに行こうよと誘われてのことです。
茸は、もう充分に採って食べてましたから、いい加減気が進まなかったのですが、山菜採りの大好きな家内の熱意に負けてしまいました。なんたってご機嫌を取らないといけませんからね?。
それと、山に入れば体を動かしますから健康維持の面もあるのです。
「なめこ」
です。
傘が開いていて、皆さんの見慣れた「なめこ」と違いますが正真正銘「自然のなめこ」です。
こんな、なめこは市販されていませんよねー
ですから貴重な自然のなめこを頂ける我らは幸せ者なんです。
今年もきのこ採りに何度か山に入りましたが、なめこは少なかったです。
今日も写真で見るとおり ちらほら で「おー」と感動するような群生は見られませんでした。
これで今年のきのこ採りは、お終いと思います。
来年に期待したいと思いますわ。
最後は、なめこと一緒に採って来た茸「ひらたけ」と思われる
。
ひらたけ と思われると書いたのは、学名等の正しい名称を知らないのです。
地元では「牛のべろ
(舌)
」と言っている。
きのこ図鑑をみて一番妥当と思われる名称 ひらたけ を当てました。
このきのこは、形も大きく、実厚で食べ応えがあり美味しいと感じます。
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gonta57
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